ずわいがにしゃぶ料亭のたれ、ほんとにおいしい。｜北釧水産の口コミ

私は大手商社の営業職なので、頻繁に出張があり、仕事の合間に本場のうまいものを食べたり、接待で高級料亭にいったりもするので、それなりにうまいものを食べ慣れているし、ちょっとやそっとじゃうまいと言わないほうなのですが先日、妻の弟夫婦から北釧水産の「超超特大5Lサイズ本ずわいしゃぶ」を貰いました。

「料亭」という文字を見かけたので冷凍のかにしゃぶが料亭なんて、と思っていたのですが実際に食べてみて驚きました。

まず、かにの大きさ自体にかなり驚いたのですが、味にも驚きました。昔は冷凍の魚介類なんて、家庭で普通に解凍したら、うまみがみんな抜けてしまって最悪でしたが、冷凍技術の進化なのか、このかにしゃぶは本当にみずみずしくたっぷりとうまみが詰まっていました。

付属されていた料亭のたれに関しても、本当に料亭で出てくるダシがしっかり効いた香りの高いたれでした。かにを浸して食べるとさらにかにのうまみも加わって本当にうまかった。

最後にセットのラーメンを入れて食べるシメも最高にうまかったです。これならば料亭を名乗っても申し分ないと思いました。